大师
-
王海东：玩转鱼面艺术
一道菜，一碗饭，最动人的不光是味道，而是一菜一饭背后的那些人与事。
2016-09-29 19:13 -
胡晓：味觉试验狂人
在他心中，后厨不仅仅是一个制作美味佳肴的地方，更是一个调配各种味道的试验室，而他就是后厨里的一个热衷于试验味觉狂人。
2016-09-24 16:50 -
郭科：多元料理王子
能被称为王子自然拥有儒雅、帅气的外表并兼具才华横溢的内心，倘若以此为标准，那么郭科就是当之无愧的料理王子。
2016-09-24 16:43 -
刘鑫：西餐使者
刘鑫，一个国人西餐界的使者，一段难以割舍的西餐情结。
2016-09-24 16:38 -
段誉：后厨江湖
在段誉心中，后厨就是江湖，汇聚三教九流，想在这个厨之江湖中找到自己的位置，没有凌波微步一样的独门绝技不足以服众。
2016-09-24 16:25 -
王昌荣：淮鲁菜系双料教头
所谓教头，身份并不高，名头却一般很令人艳羡。就诸如林冲这样的小人物在教头前缀八十万禁军、成为八十万禁军教头之后便能够向驻扎在各地的禁军教导、传授武艺。
2016-09-24 16:14 -
毛春和：打造单店日销500份的宫保鸡丁
这里的宫保鸡丁堪称一绝，总店平日单店的日销量可以达到近500份，三家直营店总计日销量超800份。什么赋予峨嵋酒家宫保鸡丁如此大的魅力，让大家趋之若鹜？
2016-09-24 10:14 -
Frédéric Le Gac ：取之鲜 烹之鲜
从印第安战斧式牛排、澳洲特级到牛及安格斯草饲牛肉，他引领了三里屯精致美食新风尚，他是谁？
2016-09-22 08:56 -
陈庆：厨界错觉魔头
他曾经是誉满京城的餐饮界“京城四少”之一，他曾经被冠以厨师中的设计师之名号，他就是陈庆，一个钟情于中餐创意的魔幻错觉大师。
2016-09-12 16:31 -
Sofie Dumont苏菲•杜蒙特:米其林三星女厨的美学考量
苏菲是进入法国五大厨艺比赛之一Prosper Montagne决赛的第一位女性。2009年她被评为年度女性大厨。目前她在比利时最大的电视台VTM任长期客做厨师，并在电台节目Top of The World中与听众分享烹饪心得。
2016-08-30 15:07
排行榜
编辑推荐
关注我们
