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京东金融:激活,新消费形态下的餐饮众筹

作者:gloomsky 来源:未知 2016-08-26 13:42:53 我要评论( )

如何才能让餐饮众筹与众不同、经久不衰,我们特别邀请京东金融的集团副总裁金麟激活新消费形态下的餐饮众筹。

所谓众筹,是指通过网络平台发起项目向大众筹集资金,并由项目发起人为投资人提供一定回报的融资模式。众筹是随着互联网技术发展而出现的一种新的融资方式。创新变革事每一个行业永恒不变的主题,在产品、服务同质化极为严重的今天,餐饮行业要发展依然要坚持与众不同。与众不同的产品、服务、营销技术,与众不同的培训和管理,当然在投资领域餐饮也要开辟自己的新天地,寻求新发展。如何才能让餐饮众筹与众不同、经久不衰,我们特别邀请京东金融的集团副总裁金麟激活新消费形态下的餐饮众筹。

金麟
京东金融集团副总裁
 
Q:目前京东金融在众筹的时候,特别是在餐饮这个领域有没有形成目标对象的一个大概特征?
A:因为我们是一个众筹平台,所以不会把这个限制的特别死。但是总体上有两个标准,一个是众筹的项目相对成熟;另外一个必须是消费升级,而不是大众消费。实际上未来5年到6年都是一个升级消费替代大众消费的过程,所以如果再去做大众消费,将来一定会被蚕食。消费升级才是未来中国主要的发展空间。而且项目最好针对的是白领人群。
Q:餐饮企业和京东金融如何实现对接?
A:京东金融有网上申报通道,但这并不是一个主流的通道,大部分项目都是靠人与人之间的介绍来形成的。可以说,关于这一点,还没有形成一个标准化的通道和渠道。其实现在很多同类的消费类众筹都搞招商会,但京东在做这个事情的时候,完全用了一个新的逻辑,没有延用类似的消费众筹逻辑,这个逻辑不是存量化道路,而是增量道路,就是投资者跟消费者完全统一。几乎所有的投资者都不是纯财务性投资者,而是消费者和投资者。以往的消费众筹,基本上就融资一个好处,融资是唯一功能。但在我们的众筹模式中融资应该说是次要的,不见得是完全没有意义,但是不是第一目的。如果项目把融资作为第一目的,我们一般不会选择。这个道理很简单,一旦把融资作为最主要的目的,那自然是缺钱的,等于风险就大。之前并没有任何一个众筹能保证95%的投资人都贡献了自己消费的增长价值,现在只有京东的消费众筹做到了这一点,无论是餐饮的项目,还是其他的生活服务项目,全部都是按照这个思路来做的。京东众筹的投资者不会出现财务性投资者超过5%的比例。这样做的好处一是,在开店的初始筹了200人,这200人会去向外辐射3到4个人,大概是600个人到800人,然后就积累了几百人的种子用户,或者叫天使用户。这样一家新店的养店周期就会缩短,这是一个很大的好处。另外一个好处就是黏性高,比如说都是吃饭,今天我可能在这一家,明天可能就去另一家,但如果我成为这家的众筹股东了,就相当于被圈定了。因为我们现在做的众筹的经营业绩对标的都是营业额,这的营业额跟你是息息相关的,其他品牌的营业额跟你无关,那肯定就偏向于自己众筹的餐厅了。
Q:营业额反给股东的量大概是多少呢?
A:一般来讲是年化纯财务性回报一般都在6%到8%之间,但这不是主要回报。我们每个案子都会把财务性回报压到最低,因为财务性回报一旦升高了之后,就引来了纯财务性投资者,对整个案子就没有意义了。我们会把主要回报放在消费金和消费权益上。比如投1万,马上给5000元的消费金,此后每年业绩正常,再每年给1000元的消费金,5年一共5000元。相当于投1万给1万的消费金,这样对于他的粉丝和潜在粉丝来讲,就非常合适了,因为5年之后,还回购本金。如此一来可以理解为,投资者有一部分是股权收益权,另一部分是消费权益。而且还会涉及东家权益,就是这个消费者为这个店引流多少,然后他获得一个什么样的增长权益。
Q:京东如何筛选投资者?
A:筛选本身有几个大的优势,其中一个大的优势是实际上现在线上的流量,就掌握在这几个巨头的手里头,就是京东、阿里和腾讯,京东就是其中之一,所以京东通过自己的融资量是可以带来一部分的,找到跟品牌相契合的人群。同时,项目方那也会有一定的人群过来,就是相当于给自己的会员发,然后自己的会员去形成转化。那为什么项目方会愿意拿自己的会员,来输出给京东来完成这个项目。如果要是餐饮企业想拿自己的会员,从自己的会员身上获取更高的价值,更强利益的绑定的话,实际上自己做这种类似众筹的行为,或者预存的行为都不合适。所以,只能逐渐开始向众筹发展。
Q:如何规避投后风险?
A:投后风险一直都是涉及到整体的模式和逻辑里面的,我们会随时去看众筹项目的财务情况、业务情况。收集数据,定期披露给投资者。但餐饮企业有一个不透明的问题,这个也是我们为什么前期做了很多的设计。现在所有做消费类众筹的都是以分利润为分红标的,这最直接,但有很多的弊病,或者说有很多的悖论在里面。京东金融肯定不可能让整个逻辑里头存在这么重大漏洞,所以京东现在做的方式,是用一个合理合法的法理架构,把对标利润改成对标营业额。这样一来,投资者完全可以不关心利润是多少,也不关心费用、成本、人员工资,只看营业额就可以。
Q:京东金融会在众筹后期给项目哪些帮助?
A:京东最看重的是前期风控,就是筛选品牌。后期实际上也会嫁接京东的各类资源,包括消费金融等。但实际上,我们在做财务预测的时候,基本上把大部分的风险都排除掉了,我们选择的基本上都是业内细分领域最好的品牌。
Q:京东金融目前众筹的都是消费项目吗?
A:不是,我们的众筹是分为股权众筹和产品众筹。产品众筹是拿一个商品或者是拿一个服务来众筹。股权众筹是可以获得股权和股权收益权的众筹项目。股权众筹分为创投版众筹,风险更高一些,投资额度的门槛要求相对较高,需要很专业的投资人,我们也不建议一般的大众消费者去做这一块。目前来参与的,都是一些在圈里去关注投资面的一些人,另外就是消费版。
Q:如果一个餐饮企业想要跟你们合作,能简单介绍一下大概的合作步骤吗?
A:前期有两个最重要的事情就是风控和产品设计。风控其实我们会考量几点,一点是整个品牌运作的合法、合规性,这是从法律角度。另外从财务角度,一个是看所融资单店的财务预测,另外一方面,看公司整体的实力。最终我们投资人是不是能安全的把本金回不回来。当然了,我们现在做的这个事情,是我们第一阶段,马上进入第二阶段以后,我们是可以分享风险共担的。就真正的风险共担,投资人是可以不回扣本金的,就是项目方不回扣本金的,但是鉴于现在中国绝大多数投资者的风险偏好和风险接受能力,暂时还没有,但是很快就会有这种案例。当然这种案例我们会从最成熟的,例如从准上市公司开始去做。同时还有产品,产品我们会跟项目方,根据整个品牌的受众,根据当地的情况来探讨出一种对投资者足够有吸引力的产品,这个吸引力不是说仅仅吸引投资,而是吸引他来消费、来传播。这个产品我们认为一定具有这样的属性,一个是投资者愿意投,一个是能创作消费价值,一个是能创作巨大的传播价值。
Q:你觉得目前市场上众筹还有哪些风险?
A:作为一个新的行业,众筹肯定是有风险的。众筹实际上还是需要各家把握好自己的项目质量,这是比较关键的事情。有可能担了一些风险,一些小的众筹平台会忽视项目整体的合法性,这就是为什么证监会要严查众筹,就是看到很多小的平台,本身也没有什么金融底蕴,也没有什么金融人员来做这个事情,有可能会带来风险。
 

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