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智能传菜机:餐饮业持续高速发展的必然选择

作者:gloomsky 来源:中国厨房设备网讯 2016-11-28 10:38:00 我要评论( )

智能链式传菜机,使用方便,实用性强,可代替多名传菜员工和管理人员,长期节省了用工成本,大大提高了经济效益!非常适用于单层、两层或多...

当今社会,餐饮业持续高速发展,规模迅速扩大,竞争也日趋激烈。餐饮酒店的传菜通道,也随着酒店规模的增加,不断在变长、变复杂。若采用人工传菜,或传统厢式传菜梯(卷扬机等),由于效率低,已不适应现代餐饮酒店的需要。一方面在用餐高峰期时,制作好的菜品出现拥堵,堵在传菜通道上,而饿着肚子的客户不断催促,因此上菜速度也考验着酒店的服务和顾客的满意度。另一方面需要雇佣大量传菜员,现工资越来越高,传统传菜方法成本就越来越高!
智能链式传菜机,使用方便,实用性强,可代替多名传菜员工和管理人员,长期节省了用工成本,大大提高了经济效益!非常适用于单层、两层或多层的中餐和火锅酒楼等大中型酒店!凯和牌智能链式传菜机具有智能化、高效率、效益好、免维护等显著特点,将会是餐厅的好帮手。

智能链式传菜机的六大理由


 
一、智能化
设备智能控制中心由单片机、光电传感器,液晶等组成,光机电一体化,科技含量高。
采用智能流水线传菜,可根据用户的需求特点进行设计,不受楼层高度和层数限制,水平和垂直方向线路均可传送。大的大厅,还可设若干个取菜点,提高效率,因此单层和多层的酒店都可以使用。
传菜机整机设计合理,安装操作极其简便。还使用了先进的变频电控技术,平滑可调。启动、运行、停止十分平稳。
二、高效率
此新型产品传菜时,餐梯做无级运动,上行下行都同时进行。不论是一批菜还是一份菜都可随时连续不断地传送。
最快一秒钟传送一盘。效率上一台至少可抵六台传统厢式传菜机。
可自由设定传菜的目标层,在菜品即将到达时,目标层传菜机上会有声光提示,到达后自动停下。这样,传菜的高峰期过后,传菜人员就不用盯住传菜机,可兼做其它事情,又不误传菜。
三、高效益
根据经验,3000平方左右的酒楼,使用本机一台即可满足需要,可节省传菜员20-50名(视具体情况不同,楼层越多,节省越多)。同时,使用本机后,传菜员虽大幅减少了,但每个传菜员的劳动强度却有效降低了。保守估计:按人均工资加食宿及其它费用1500元/月计,一年可节约成本36-90万元,总之节约的费用远远超过造价。
节约空间、占地小、高档美观。单台机器占用的空间就比单台的传统传菜机小,而且一台抵六台。同时每个菜都是分好盘,成品传上去的,各楼层也不用重新分盘。这样传菜的空间就节约了很多,经营的空间就大了。
特别适用于大中型酒店,为您节省厨房面积和厨房设备投资。可集中在一个厨房,将您的成品菜肴传送到您所需的楼层,高效简便。
四、免维修
所有机构、传动设备设计负载均按实际负载十倍以上设计,电子元件均采用军工级产品,具有极高可靠性。
检修方便,一般电工、机械工就可检修保养,费用仅为普通老式餐梯的十分之一,且无须进行每年的特种设备年审。
五、环保节能
高效节能,以一抵十!一台无级链式餐梯功率为0.8-1.2KW,效率却能抵十台普通餐梯。
机架采用高档铝合金,外表采用不锈钢和钢化玻璃,美观无污染,无需二次装修。安全卫生,健康环保。
六、无忧售后
移交
新型传菜机交付使用时,随同交付使用说明书,并由我公司对管理员、传菜员、有关服务员和厨房有关人员进行使用培训和日常管理维护培训。
质保
1、整机免费保修一年。(易损件除外)。
2、保修期后,终身负责技术保障(成本收费)。但其免维修性非常强!每年的维护费用微乎其微。

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