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北京粤财JW万豪酒店:云南佳肴 来自大山深处的馈赠

作者:gloomsky 来源:未知 2017-08-02 16:59:51 我要评论( )

在这个云南食菌应季时节,滇味十足的云南美食节在北京粤财JW万豪酒店JW Kitchen隆重登场。

古人云:不时,不食。每年的7-9月,恰逢云南的雨季,正是野生菌生长的季节。萦索苍山洱海云,清波入梦洗樱,人杰地灵的云南将来自森林深处的新鲜食材孕育出最纯正的味道,每一口都能令人品尝出自然的芬芳。
当云南滋味遇到JW Kitchen环球美食料理
在这个云南食菌应季时节,滇味十足的云南美食节在北京粤财JW万豪酒店JW Kitchen隆重登场,酒店资深大厨精选云南本土原生食材,为您奉上近70余款不同风格的地道云南美食菜肴,带您一同开启地道云南美食之旅。云南美食节期间,食客们可尽情品味正宗云南味道,香茅草烤鱼、云腿烩鸡油菌、大理洱海菜、烧饵块鸡、云南野生菌汤等经典菜肴为您一一呈现,而鲜花饼、酸角布丁等经典云南特色点心也均有备奉,更有挑逗味觉的云南特色烧烤带您领略舌尖上的纯正滇味。
云南美食节主厨特色推荐
顶级松茸焖面
松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为“菌中之王”,食之具有强精补肾,健脑益智和抗癌等作用。特别是《舌尖上的中国》播出后,松茸在国内更是掀起一番热潮。酥油入锅,松茸慢慢由白色变至焦黄,香气瞬间四溢,叫人未吃已醉。煎好的松茸吸收了酥油的浓香,外焦内嫩,更有咬劲和独特口感。
火烤藏香乳猪
酒店精选近藏昌都小乳猪,以明火烤至焦红油亮,入口立觉皮酥肉嫩,肥而不腻,带有奇香。可谓是“色同琥珀,又类真金,入口则消,壮若凌雪,含浆膏润,特异凡常也。”
铁板石屏豆腐
滇南石屏制作豆腐已有400多年的历史,在当地,豆腐被当作赠送远亲招待客人的上好礼品。这道铁板石屏豆腐,皮黄而不焦,豆腐膨胀如馒头,一口咬来,清香四溢,再配上精心调制的佐料,保准让你胃口大开。
在JW Kitchen,除云南美食节期间特供云南风味美食外,宾客也同样可以品尝到令人垂涎的中式、日式和欧洲风味佳肴。顶级海产、日式铁板精选、多款手工芝士及新鲜各类鱼生。传统的西餐精选甜品及时令鲜果,名贵葡萄酒和精品啤酒同时为您不限量供应。
 
云南美食节活动时间:7月28日至8月6日
晚餐:468元/位(周日至周四),498元/位(周五至周六)  
电话:010-63916361

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