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“芬享美食”快速开启芬兰味道

作者:gloomsky 来源:未知 2019-09-25 16:36:19 我要评论( )

比起了解芬兰美食所享有的美誉,最能快速且深刻了解芬兰美食到底是什么味道的方式,莫过于亲自品尝其美食产品并与芬兰食品代表直接对话交流

比起了解芬兰美食所享有的美誉,最能快速且深刻了解芬兰美食到底是什么味道的方式,莫过于亲自品尝其美食产品并与芬兰食品代表直接对话交流了。9月16日-18日,芬兰国家商务促进局(Business Finland)带领芬兰多家企业从北京出发,途径上海直至成都,与大家一同“芬享美食”,探索这个世界上最幸福国家的地道美味。
这已是今年内第二次,由芬兰国家食品推广项目带着“芬享美食”团队来到中国。在现场,来自芬兰的各类美食带着惊喜被细细介绍给大家,多家芬兰知名美食美酒公司带着远道而来的礼物,为大家展示其独一无二的品牌故事和产品魅力。既有香甜的糖果、饼干及谷物产品,也有珍藏着大自然瑰宝的,适合各个年龄人群的营养补充剂。燕麦和黑麦谷物脆片作为芬兰的特产美食,和同样独一无二的,来自最纯洁水源的芬兰优质流水,惊艳了人们的味蕾。除此之外,百分百芬兰原产猪肉,和具有悠久年份背景的果酒和烈酒,也向人们展示了它们骄傲而高品质的魅力。
其中,在芬兰本地享有盛誉的巧克力品牌——Fazer尤其引人注目。Fazer的相关负责人向大家介绍:“Fazer之所以与众不同,原料是关键之一。众所周知,芬兰是最崇尚天然、健康与安全的,所以我们尽己所能,寻找最好的牛奶和可可豆。像牛奶,我们会选用有官方认证的牛奶供给机构,跟他们合作,保证奶源的安全度和品质。同时,Fazer的很多巧克力产品选用的都是鲜牛奶为原料,这也是Fazer巧克力为什么奶香味更浓的原因所在。至于可可豆方面,我们除了会跟几大可可豆供应商合作外,还在西非和厄瓜多尔地区有自己的生产基地,跟当地的豆农合作,种植高品质可可豆。此外,Fazer巧克力的整个制作工程也是非常严谨而科学的,在我们的体验馆,大家可以看到巧克力的整个制作过程。由于Fazer巧克力多数是用鲜牛奶制作,融点低,为了保证品质,Fazer巧克力在仓储、运输、销售各环节,均有特殊要求,即温度在15-19度之间,且湿度低于60%。Fazer巧克力就是要在各方面精益求精,只为让大家品尝到上最美味、健康的的巧克力。”据悉,2019年10月,消费者就可以在各大高端超市买到Fazer巧克力;11月Fazer巧克力将在天猫上线销售。
Aarne&Elsa的谷物脆片是此次推广活动上的另外一个亮点项目。Aarne&Elsa的项目负责人特别提到:“国人对谷物脆片的认知还仅仅停留在薯片、玉米片甚至锅巴的基础上,认为这是一种很不健康的零食。我们此次引进Aarne&Elsa燕麦片和黑麦片这两款产品就是为了打破人们对谷物脆片的传统认知,为消费者推荐无负担的健康零食。选中这两个品类的产品,第一个原因是,燕麦和黑麦是芬兰人最日常的主食之一,产量大且稳定,我们现在吃到的这两款谷物脆片采用的都是芬兰当地种植的谷物,并且在芬兰当地生产加工好,绝对的芬兰味道;第二个原因是,国内现有的薯片、玉米片等,受原料限制,已经无法完全满足消费者越来越个性化、追求健康的选择需求,燕麦片和黑麦片正好能够同时解决这两个痛点,毕竟燕麦和黑麦有益身体健康,已经是公知。能够让大家在闲暇时间吃到又健康又美味的零食,是Aarne&Elsa一直努力在做的。”
通过整个推广活动,大家更加深刻的理解到,芬兰是一个美丽而静谧的国家,既有奇幻的极光也有午夜的阳光,所有这一切的惬意,都存在于北极圈那一方净土之上。作为一个绿色之国和环保概念领先全球的国家,芬兰也是天然美味、纯净美食和食品安全的代言之国。明澈的水域与繁茂的森林带来天然又美味的保证,从原材料的培育、制造过程到配送至餐桌,都是纯净、质量和可靠性的象征。
在这方不被打扰的土地上,人们将对大自然的敬仰和热爱融入到了对美食的追求和对健康饮食的不断探索中。从对健康饮食的极致追求,到高效的“从田野到餐桌”的食品安全监管系统,芬兰每一份食物都可以追本溯源,每一个芬兰家庭都能放心地给家人准备健康美味的佳肴。
如果要形容芬兰对美食的执著和其美食令人着迷的程度,来看看这几个世界之最就知道了:世界最北的农业之国,世界第二大燕麦出口国,盛产欧洲最纯净食物的国家……芬兰因其地理位置和对自然环境的保护,也使其地下水被欧盟环境总署评为欧洲最纯净的地下水。在这样一个纯净的国度,野生蓝莓、北极燕麦和家禽都受益于洁净环境和纯净水域的滋养而品质优良,享尽北极午夜阳光和纯净水源的恩赐。芬兰还有一个世界之最,就是人均咖啡消费世界排名第一。对于芬兰人来说,用口味浓郁纯正的蓝莓做搭配,来一个燕麦面包,或者一碗可口的香脆早餐燕麦片,搭配清晨的一杯咖啡,这才是开启完美一天的最佳生活方式。
 
*本文图片来源:芬兰国家商务促进局

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