食讯

霜天熟柿栗收拾不可迟

作者:gloomsky 来源:未知 2019-10-14 10:43:01 我要评论( )

北京瑰丽酒店倾情呈献京秋下午茶

天淡秋浓时,北京瑰丽酒店倾情打造季节性主题下午茶全新篇章——京秋下午茶,为京城饕客带来京式与法式文化交融的浪漫之享。此次,饼房行政总厨托马斯(Thomas Cabrit)以京城秋日为灵感,臻选时令食材柿子和栗子,以多重美馔引领宾客探索隐逸繁华深处的静谧优雅,品味古都秋日的澄澈与厚重。    
霜降前后,适当进食柿子和栗子等当令果类宜人进补。古人云“霜天熟柿栗,收拾不可迟”,最是道尽金秋时令与柿、栗的缘分。柿子和栗子营养丰富,且有较高的药用价值;京城传统民俗中更多以柿子象征“事事如意”、“世代吉祥”;而栗子在法国也是一种广受民众喜爱的食材。托马斯以精选自京城的柿子和来自法国的栗子作为当季核心食材发挥创意,呈现京秋主题下午茶。柿子栗子挞酥松浓郁、层次分明,柿子的甜蜜混合着栗子的滑嫩,搭配出独特味蕾体验;最具法式特色的鹅肝慕斯马卡龙,在绵密香滑之余配以柿子啫喱的淡淡甜意,创造无尽回味。此外,京秋下午茶还囊括栗子巧克力卷、奶酪柿子核桃脆小点、栗子香草蛋糕等甜点诱惑以及烟熏火鸡栗子无花果、布里奶酪柿子核桃等丰盛咸点,点滴滋味平添许多京城秋韵。
京秋下午茶单人258元,双人458元,包含精选茶或咖啡;香槟下午茶单人458元,双人800元,即享凯歌皇牌香槟畅饮。
怡庭大堂吧营业时间为每日早8时至午夜12时,下午茶供应时间为每日下午2时至5时。以上价格为人民币且包含服务费及相关税费。详询请致电010-65360066

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