食讯

​“禾家”团圆 “家”味浓

作者:gloomsky 来源:未知 2019-11-21 11:46:01 我要评论( )

禾家中餐厅辞旧迎新团年饭

绕梁年稔白芦葭,爆竹声中兑酒茶。辞旧迎新之际,北京诺金酒店等您回家过个和美年。团圆之时,与美食同样动人的是家人相聚的意义,愿风味与爱一道,四季流转、生生不息。置身明代文学家徐渭意趣高估之美食创作,独钟团圆佳肴,沉淀记忆中最暖和最眷恋的味道。
北京诺金酒店的重要标志之一“禾家JIA”中餐厅,得名取自“稼”,意为农作物之家,又蕴含和谐、和美之意;“禾家”为欢聚一堂的“禾美之家”讨得鸿运当头、寿长百年、锦绣前程、发财好市、美上心头的上佳彩头。餐厅装饰设计灵感来自明代著名画家、书法家、美食家徐渭,当代艺术家汤柏华汲取徐渭大写意和泼墨的画风进行创作,并在画作中添加了食材等细节,与徐渭有关美食等题材的作品遥相呼应。
庚子年的钟声敲响之际,阖家团聚,满堂欢喜,大家在觥筹交错之中,回望旧岁,畅谈新年。一人一筷、夹的便是那份久违的满足,声声祝福包含浓浓温亲。十间优雅敞亮的包厢让孩子们有了奔跑,嘻戏的娱乐空间,老人在热闹欢腾中尽享天伦之乐。除年夜饭之外,新年好彩头也尽在禾家中餐厅里。活灵活现的鱼形及元宝年糕礼盒,寓意年年有“鱼”,年年“糕”,造型灵动清透、祈福来年丰登;美味满载的禾家外带盆菜,百菜百味,共融一炉,讲究的是团圆喜庆,圆圆满满;色泽红润,焦香四溢的外带烤乳猪、新春年货礼篮,都是亲友小聚的品味之选。
 
来自香港的知名主厨何孝源师傅在20年的厨师生涯中,始终坚持着对美食的一丝不苟。他严控食材,厨艺精湛,尤其是对海鮮及汤类产品有独到心得,擅长以最恰当的烹饪方法去配合材料,发挥食材本身意想不到的美味。扎实的脚印中,潜心创作新粤式,将日积月累的功夫化为创意。所有积淀,成就一道道令人难忘的“新粤式”好味道。在创新的粤菜味道中追忆儿时的欢声笑语,家的味道让这个传统中国年更添年味儿。
和美团圆年夜饭
2020.1.24-2020.1.27
吉祥团圆宴 RMB6888 (8-10人)
阖家团圆宴 RMB8888 (8-10人)
富贵吉祥宴 RMB10888 (8-10人)
价格加收服务费及税金
禾家盆菜 美味满载
珍馐食材致意佳节,馥郁汤汁是熟稔于心的技法,讲究烹饪方式将美味送上餐桌。朴实之中荟萃团圆之意,层叠之上一派祥瑞之气。只一口,唇齿间满是幸福。围坐而食,冬日生暖。
2020.01.01-2020.1.31 丨RMB1880 ( 大 ) 丨RMB1088 ( 小 )
价格加收税金
需提前三日预订
外带烤乳猪
“色同琥珀,又类真金,入口则消,壮若凌雪,含浆膏润,特异凡常也。” – 贾思勰 《齐民要术》
团聚之时,禾家奉上诚意烧味-外带烤乳猪。色泽红润、形态完整、皮脆肉嫩、焦香四溢、……小口细品之下感受肥而不赘、入口奇香。于自家餐桌上与亲朋一道分享醇香滋味,围坐成对,欢笑成双。
2020.01.01-2020.1.31丨RMB1688 每套
价格加收税金
年糕 年年有“鱼” 年年“糕”
“熟炊秫稻米饭,及热于杵臼净者,舂之为米咨糍,须令极熟,勿令有米粒……”传承传统手艺,用精选优质食材回归“家”的味道,在传统的味道重追忆儿时的欢声笑语,这正是家的味道,年的味道。

详情或美食预订,敬请致电010-59268281
或电邮至fbreservations.beijing@nuohotel.com
 

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