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不用打飞滴,也可以开启的土耳其浪漫之旅

作者:gloomsky 来源:未知 2019-12-20 10:57:38 我要评论( )

西庭·秀色带你穿越进土耳其的曼妙时空。

西庭·秀色坐落于亮马桥附近的美食聚集地——金尚源SHANG大厦里,
一踏进店门,高悬的炫彩挂灯映入眼帘,仿佛一条空间隧道,带你穿越进土耳其的曼妙时空。
“西庭”取自西域之路、拜占庭之名,辉煌历史,意义非凡。作为连接欧亚的十字路口,土耳其拥有的多样风光同样让人难以忘怀,秀色的美景与美食,故名“西庭·秀色”。
 
走进秀色,不由得连连发出感叹:墙柱上挂的是土耳其标志性的“美杜莎之眼”,身边墙架上摆放的是精美的手绘花砖和圣杯,大到门口陈列着的、图案精致的水烟,小到眼下将使用的、花纹不一的餐盘……落座后环顾四周,恍若就置身于土耳其。目光所及处处充满着异域风情的装饰品,每一样都是店主从世界各地背回来的心意。
幽静的异域风环境,搭配秀色的饕餮美食,这里是约会的好地方。
身边服务的外籍帅哥美女,在抚慰味蕾的同时也能一饱眼福,和闺蜜「去土耳其度假」的小心愿,也在这里实现了。
土耳其烹饪发源于东亚,发展于安纳托利亚,肉、蛋、蔬是土耳其菜的主旋律,肉类又以牛、羊、鸡为主。
它的特点在于讲究原汁原味,并在此基础上,添加橄榄油、洋葱、香料等调味。店里拥有十几年经验的主厨Cenk Cakmak 先生,来自土耳其首都安卡拉,尤其擅长制作牛排、各种烤肉及奶酪制品,打造出西庭·秀色的各类招牌,也是土耳其菜的灵魂。
 
秀色沙拉
招牌沙拉一上桌,就透露出不凡的气质,一勺入嘴,竟是如此的清爽滋味。除了一眼就能认出的常见番茄、洋葱,沙拉还增加了核桃、橄榄、欧芹和红菜根。清爽的感觉出自石榴汁的奇妙搭配,一个餐前沙拉的口感都能这么丰富,让人不禁更加期待接下来的菜品。
奥斯曼羊腿配土耳其红小麦
历经5个小时的慢烤羊腿,肉汁充沛、质感细腻,丝毫没有膻味。番茄汁烩土耳其红小麦也是十分别致,颗颗散粒、饱满。经介绍才知道,搭配的土耳其小麦本身就是红色,可以说很特别了。就着热乎气二者搭配吃上一口,异国的香料气息在味蕾炸裂,越嚼越香,让人忍不住大快朵颐。
土耳其牛肉串&鸡肉串
分量十足的烤串一上桌就惊艳全桌。精选的大块去骨鸡肉和澳洲牛肉,
在炭烤的火候下美味得到最充分的释放。忙不迭地撸下来,鲜嫩的肉经过腌制肉香四溢、入口不柴。
鸡肉同样香嫩可口,蘸着酸奶吃很好地平衡了肉的腻感,
可以说吃肉这么多年,终于体会到真正大口吃肉的快感!
贝缇寿司卷
听着好似日式的菜肴,是将阿达纳肉泥串裹上薄饼而成,香料配的则是自制番茄酱和酸奶。肉饼扎实奇香,配料爽口不腻,每一口都是土耳其正宗的味道。
 
地址:新东路金尚源SHANG大厦一层115号(金尚源SHANG大厅右转)
电话:64688321

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