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辣庄:“三无”餐厅火爆开业,是谁在背后撑腰?

作者:gloomsky 来源:未知 2016-07-09 17:22:40 我要评论( )

包贝尔开了“三无”产品火锅店了,究竟有什么奥秘?


辣庄门脸效果图

这是家重庆老火锅店,也是一家保留了传统、升级了食材,结合了时下流行元素,将穿越主题和热辣火锅完美融合的超范儿餐厅。这里是2016年簋街最值得尝试的餐厅,这里的老板是演员包贝尔。
 
包贝尔喊你回家吃饭
 
众所周知辣庄有一位最近火的不成的明星老板,他是跑男里充满智慧的最佳组员,他是港?里执着自己理想的蔡拉拉,而他就是包贝尔。
包贝尔是哈尔滨人,最喜欢火锅,而辣庄则是从哈尔滨“起航”发展至全国的餐饮品牌,这也就注定了他与辣庄的各种不解之缘。
如今,包贝尔与辣庄正式联姻,辣庄吃饭就等同于去包贝尔家享受私宴,你能不动心?况且,新店开业,包贝尔少不了为自己的品牌站台,经常出现在餐厅那是一定的。想近距离接触一下他的幽默风趣,心动不如行动。
 
辣庄一楼卫生间

辣庄是“三无”产品?

 
辣庄的“三无”是指无杯子、无厕所、无服务员。在辣庄没有杯子,用的都是土碗,让客人体验大口喝酒大口吃肉的快感;这里没有厕所,但有茅房,您见过古代有人称呼厕所的么?所以辣庄只有茅房,俗雅相结合;辣庄没有服务员,这里给大家提服务的都是“小二”,来的顾客尊称都是“客官”,每一个服务员都有自己的角色,辣庄对服务员提出的口号就是:演好自己的角色,做最好的服务演员!
辣庄环境图

在一餐饭的时间里浏览千年

辣庄簋街店风格复古,一进门服务员说的不是“你好”,而是“客观幸会,幸会,里面请”。等位区里面站着一位小二“皇上”,被皇上领位的感觉非常不一般。等位区里还有各式服饰和头饰,可以穿上服装拍照留念,打发无聊的等位时间。
戏剧性的服务是辣庄的另外一个特点,每一位辣庄的“小二”都身着不同朝代的古装为客人服务,让人有种身在古装戏里的感觉,好似一下子穿越回某个朝代。
辣庄每天晚上都有整点演出,前一分钟还在客人身边跑堂的小二,可能在后一分钟就变成了舞台上的演员。辣庄每天晚上都有三场互动演出,每一场演出都是古代故事和现代元素的结合,在这里可以看到不一样的“唐僧”、“孙悟空”、“武松”、“武大郎”、“潘金莲”等人物,节目充满无限乐趣和互动感,还有经典的川剧变脸,当表演变脸的演员走到您身边,近距离瞬间变化的同时,所有人都感到好奇和惊喜,让大家在一餐饭的时间里浏览千年。
 
主角还是好食材&好味道
不论是明星老板站台,还是穿越主题噱头,都不是推荐大家去这家餐厅的重点。好食材&好味道才是这里能够成为2016最值得尝试的簋街新店的重头戏。
 
 
至尊鸳鸯锅
传统的鸳鸯锅搭配“未婚鸡”,所谓“未婚鸡”即选用的是尚未成年的广东清远走地鸡,喝着山泉水吃着小虫子慢慢长大的清远鸡,肉质鲜嫩,在高汤调配的清汤锅里煮至20分钟,搭配辣庄特质的“未婚鸡”小料,解辣不油腻,营养丰富。
 
 
大片毛肚
 
选用巴西进口毛肚,劲道嫩滑,大快朵颐。这款涮品最值得推荐,一盘根本不够吃,最少两盘起。
 
 
自制老豆腐
 
辣庄自制老豆腐堪称一绝,豆腐整体装盘不散,在清汤锅里涮出豆腐的豆香味道,在麻辣锅里吸收了麻辣鲜香,养生解馋。
 
 
巧克力芭菲
簋街独树一帜的甜品,超大分量,馅料十足,现烤的松饼搭配奶油冰激凌和巧克力冰激凌,下面厚厚的铺满酸奶和水果的沙拉,冰力十足,可众人分享也可当作礼物送给爱的人,相信这个夏天会火爆簋街,是辣粉里情侣秀恩爱的最好选择,更是在朋友圈出镜率最高的甜品。
 
 
老油条肉滑
 
老油条成为时下火锅菜品的新秀,老油条挺拔脆硬,上面扣上一层新鲜肉滑,出锅后油条变得松软多汁,肉滑Q弹。
 
辣庄重庆老火锅
地址:北京市东城区簋街东直门内大街199号
电话:010-56260666

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